从街头小吃到高级餐厅 去香港必吃的美食大赏 (从街头吃到街尾说说)

香港是一个美食天堂，无论你是本地人还是游客，都能在这里找到心仪的美食。以下是针对初来香港游客的美食推荐：

• 港式早餐：一份传统的港式早餐包括煎蛋、肠粉、油条、菜肠和豆浆。这道早餐通常可以在很多茶餐厅和专门的早餐店找到。

• 火锅：香港的冬天很冷，所以火锅是一种非常受欢迎的食物。香港的火锅种类繁多，包括港式火锅和四川火锅等。你可以选择自助或者固定套餐，它们都可以满足不同口味的人。

• 甜品：你不能错过香港的甜品，如糯米糍、芝麻糊、红豆沙等。这些甜品通常非常便宜，你可以在街上的小贩或者甜品店里找到它们。

以下是更详细的美食介绍：

• 鸡蛋仔：香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

• 车仔面：香港的一种廉价面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美。如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

• 菠萝包：本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为十大不良零食。

• 鱼蛋粉：鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

• 咖喱鱼蛋：香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。

• 牛腩：牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

• 碗仔翅：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

• 蛋挞：港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞，后来流入内地。香港的蛋挞皮主要分为两类：一种是曲奇皮，另一种是酥皮，前者香脆，后者松软，要脆要酥任君挑选。

• 钵仔糕：钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择。

香港的餐饮价格因地点和菜品而异。在一些高档餐厅，一顿饭的价格可能很高；但在街边的小吃摊或茶餐厅，一顿饭的价格相对较低。香港的餐饮价格在全球范围内处于较高水平，尤其是对于国际游客而言。对于本地居民来说，许多美食仍然相当实惠。因此，如果你计划去香港旅游，建议提前做好预算，并根据个人喜好选择合适的餐厅和小吃摊。